フレンチプレスでのコーヒーの淹れ方

こんにちは。今回はフレンチプレスでのコーヒーの淹れ方を解説したいと思います。
フレンチプレスは道具がシンプルで、コーヒー豆本来のコクと香りをダイレクトに楽しめる抽出方法です。

1.フレンチプレスの特徴
フレンチプレスの特徴をまとめると以下の通りです。

・ペーパーフィルター不使用 → コーヒーオイルが残り、コクが豊か
・操作が簡単 → お湯を注いで待つだけ
・味わい → まろやかで重厚、豆の個性が出やすい
・初心者の方でも「コーヒーらしいコーヒー」を楽しめます。

2.用意するもの
用意する道具は以下です。

・フレンチプレス
・コーヒー豆（粗挽き）
・お湯
・スケール（あれば便利）
・タイマー（スマホでOK）

3.基本の分量（1杯分の目安）

・コーヒー豆：12〜15g
・お湯：200〜220ml
・湯温：90〜95℃

※豆が細かすぎると粉っぽく、苦味が強くなります。必ず粗挽きにしましょう。

4.フレンチプレスの淹れ方【5ステップ】
フレンチプレスでのコーヒーの淹れ方は以下の5ステップです。

① お湯でフレンチプレスを温める
抽出前にお湯を入れて温め、捨てます。
→ 温度低下を防ぎ、味が安定します。

② 粗挽きのコーヒー粉を入れる
粉をフレンチプレスに直接投入します。
粉の表面はならさなくてOKです。

③ お湯を注ぐ
最初に少量注いで全体を湿らせる

すぐに残りのお湯を注ぎます
スプーンで軽く1回混ぜてもOK。

④ 4分待つ（最重要）
フタをのせて4分間待ちます。
この時間で、コーヒーの旨味がしっかり抽出されます。

⑤ ゆっくりプレスする
力を入れず、一定の速さで抵抗を感じたら止めて、少し戻してから再度押す

最後まで押し切らなくても問題ありません。

5.美味しく飲むコツ
抽出後はすぐカップに注ぐ
→ 放置すると過抽出で苦くなります

カップに少量粉が入っても仕様です（フレンチプレスの個性）

6.どんな豆がおすすめ？
おすすめの豆は以下です。

・中煎り〜深煎り
・ナッツ感・チョコレート感のある豆
・ブラジル、グアテマラなど

浅煎りも可能ですが、やや酸味が強く出やすいです。

7.まとめ
フレンチプレスは
✔ 簡単
✔ 失敗しにくい
✔ 豆の個性を楽しめる

初心者の方が「家で美味しいコーヒーを淹れる」第一歩に、これ以上ない抽出方法です。
ぜひ、挽きたて・淹れたてで、コーヒーの奥深さを楽しんでみてください☕