【レビュー】グアテマラ・ブエナビスタ農園ゲイシャ

本日ご紹介するのは、グアテマラの名門「ブエナビスタ農園」のゲイシャコーヒー。
スペシャルティコーヒーの中でも特に人気が高く、その華やかな香りで世界中のコーヒー愛好家を魅了している品種です。

今回は推奨焙煎度「シティロースト」の豆を使用し、ペーパードリップで丁寧に抽出しました。自宅にいながら味わえる、まさに“特別な一杯”のレビューです。

1.外観｜艶やかで美しい焼き色
まずは豆の状態から。

写真の通り、豆は均一で艶があり、やや細長い形状。ゲイシャ特有のスマートなシルエットが印象的です。焙煎度はシティローストということで、中煎り〜中深煎りの間。表面に過度な油分は浮いておらず、落ち着いたマットな質感です。

挽いた瞬間にふわりと立ち上がる香りは、すでに華やか。
ドリップ時には粉がふっくらと膨らみ、鮮度の良さを実感しました。

抽出後の液体は、透明感のあるダークブラウン。光にかざすと赤みが感じられ、非常に美しい色合いです。濁りがなく、クリアな印象は高品質な豆ならではでしょう。

2.香りと味わい｜フローラルな華やかさとチョコレートの甘み
カップに顔を近づけた瞬間、まず感じるのはフローラルな香り。
ジャスミンや白い花を思わせる上品で繊細なアロマが広がります。

一口目は非常に滑らか。
口当たりはシルクのように柔らかく、嫌な苦味や雑味は一切ありません。

中盤から感じられるのは、グアテマラらしいしっかりとしたボディ感と、ミルクチョコレートのような甘み。シティローストならではの焙煎由来の甘さが、ゲイシャ特有の華やかさをうまく包み込んでいます。

酸味は明るく上品。
柑橘系というよりは、熟した白桃や洋梨のような丸みのあるフルーティーさ。酸味が突出することなく、甘みと見事に調和しています。

後味は非常にクリーン。
飲み込んだ後に、ふわっと花の余韻とカカオの甘さが長く続きます。この「余韻の長さ」こそが、上質なゲイシャの証だと感じました。

3.抽出レシピ｜ペーパードリップでのポイント
今回のレシピはこちらです。

・豆量：10g
・湯温：90℃
・抽出量：130ml

ゲイシャは繊細な香りが命。湯温をやや低めに設定し、ゆっくりと丁寧に注ぐことを意識しました。蒸らしは30秒。中心から円を描くように優しく注湯すると、華やかさがより引き立ちます。

強く抽出しすぎると苦味が出てしまうため、雑味を出さないことが最大のポイントです。

4.おすすめの楽しみ方
このコーヒーは、ぜひブラックで楽しんでいただきたい一杯。

甘いスイーツと合わせるなら、
・シンプルなフィナンシェ
・バタークッキー
・軽めのチーズケーキ

華やかな香りを邪魔しない、控えめな甘さのお菓子がおすすめです。

また、静かな朝や読書時間など、「ゆっくり過ごす時間」にぴったり。気持ちを整えたいときに寄り添ってくれる、そんなコーヒーです。

5.こんな方におすすめ

・ゲイシャを初めて体験してみたい方
・華やかな香りのコーヒーが好きな方
・酸味と甘みのバランスを楽しみたい方
・特別な日の一杯を探している方

シティロースト仕上げなので、浅煎りの強い酸味が苦手な方でも比較的飲みやすい印象です。

6.どこで買えるか
私は、以下の極上珈琲　生豆本補でインターネットで購入しました。以下ですと100g単位から購入できますので、少量でご購入希望の方にもおすすめです。
極上珈琲　生豆本舗

7.まとめ｜日常を格上げしてくれる特別なゲイシャ
グアテマラ・ブエナビスタ農園のゲイシャは、華やかさと甘み、そしてクリーンな後味が見事に調和した素晴らしいコーヒーでした。

ゲイシャと聞くと「華やかすぎる」「酸味が強い」という印象を持つ方もいるかもしれません。しかし今回のシティローストは、その個性を保ちながらも落ち着いた甘さがあり、非常にバランスの取れた仕上がり。

自宅でここまでのクオリティを味わえることに、改めてスペシャルティコーヒーの奥深さを感じました。

日常の一杯を、少しだけ贅沢に。
そんな気持ちにさせてくれる、特別なゲイシャです。